Лучшие рестораны Старого Квебека новый список.
Лучшие рестораны Старого Квебека – версия 2023 года.
Долгий день посвященный осмотру исторических достопримечательностей Старого Квебека обязательно вызовет аппетит у любого путешественника. Мы составили список лучших ресторанов на основании отзывов туристов посетивших эти рестораны. Провинция Квебек и Квебек Сити настоящий рай вкусной еды, французская кухня и море продукты восхитительны! Если вы пойдете в любой ресторан, то там в любом случае будет вкусно, но лучше ознакомьтесь с нашим списком.
Лау-Лита такерия
Известный шеф-повар Даниэль Везина и его семья открыли такерию в Старом порту Квебека. В ресторане расположенном на пирсе, рядом с пляжем готовят отменное тако, севиче и кесадилью, приготовленные исключительно из местных сезонных продуктов. В меню канадский палтус, креветки из северно Атлантики, говядина Вагью и диких грибы. Часы работы варьируются в зависимости от погоды, а также в зависимости от сезона, рекомендуем резервировать заранее. Ресторан открыт до 15 сентября.
Таверна Луиза
Луиза это одновременно таверна и пивоварня, плюс здесь очень дружелюбное обслуживание. Шеф-повар подает традиционные французские блюда в современной интерпретации, что делает еду ещё более вкусной. Обязательно закажите аппетитного океанского окуня с жареным жёлтым картофелем, это лучшее соотношение цены и качества блюда. Изюминкой меню является лопатка косули в ежевичном соусе с копчеными томатами, просто пальчики оближешь. Бочковое пиво вообще отдельная история, можно выбрать любое и не ошибётесь
Ла Корригане
Пивоварня Ла Корригане варит одно из лучших разливных сортов пива в Канаде. Ла Корригане ориентируется исключительно на качество: вручную отобранные ингредиенты из бореальных лесов Квебека. Владелец Кэтрин Дионн-Фостер и главный пивовар Жан-Себастьян создают уникальные стили пива. Пиво не фильтруется, не пастеризуется и не содержит химикатов, консервантов или искусственных ароматизаторов. Прекрасная летняя садовая терраса выделяется среди других заведений уютом и отличным обслуживанием.
Ресторан Логово
Расположенный в подземных казематах построенных в 1686 году ресторан Логово предлагает уникальное меню и утонченный взгляд на кулинарный ландшафт Квебека. Выбирайте уютный столик и готовьтесь отведать необыкновенные блюда приготовленные молодым и талантливым шеф-поваром Франсуа Николь. Он и его команда представляют и объясняют творческий процесс, вдохновение и методы, используемые в каждом блюде. Меню ресторана отражает времена года и подчеркивает кулинарную историю Квебека. Ещё не было ни одного посетителя который бы восторгался кухней ресторана Логово.
Пизанская колокольня
Это бистро в парижском стиле пользуется популярностью среди местных жителей и многочисленных туристов. Заведение вносит значительный вклад в превращение района Сен-Рош в ключевое место для гурманов. Знаменитый своей простой, но изысканной авторской кухней, ресторан недавно провел полную трансформацию. Современный декор вдохновлен природными красками леса и кухней шеф-повара Матье Бриссона. Тщательно подобранная карта вин отражает эклектику этого района: знаменитые сорта винограда или местные ингредиенты искусно сочетаются с творениями шеф-повара.
Голубая Лодыжка
Ресторан Голубая Лодыжка отдает дань уважения свинине, предлагая меню из свинины «от носа до хвоста». В меню входят мясные закуски, всемирно известные кровяные колбасы и квебекские адаптации классических лионских блюд. Владельцы Таня Гойетт и Луи Бушар создали уникальный ресторан «два в одном». В мясном баре представлен широкий выбором классических терринов, паштетов и блюд Су-Вид. Sous vide — это французская техника приготовления пищи и переводится как «под вакуумом». В технике sous vide пища запечатывается в вакуумном пакете и нагревается до определенной температуры на водяной бане. Винтажные кальвадосы, Божоле и Кот-дю-Рон в изобилии в любой день недели.
Ле Сент-Амур
Обстановка ресторана Ле Сент-Амур напоминает о парижской Прекрасной эпохе, но не это главное достоинство ресторан. Ле Сент-Амур считается одним из ведущих ресторанов изысканной кухни в Канаде. Во-первых их блюда красиво собраны для настоящего визуального праздника. Изысканные французские блюда — это идеальное сочетание свежих местных продуктов и богатого кулинарного опыта шеф-повара Жана-Люка Буле. Завершить свой декадентский ужин вы можете насладившись фантастическим десертом. Это только часть впечатляющего десертного меню: шоколадный мусс, парфе с кокосовым льдом и многими другими угощениями.
Бистро Хортус
Мы очень рекомендуем это заведение — это стильный и современный ресторан, расположенный в самом сердце Старого Квебека. Бистро Хортус находится в одном из самых исторических и живописных районов города. Название ресторана, что в переводе с латыни означает «сад», отражает его внимание к использованию свежих и местных продуктов. Для создания сезонного меню используются только продукты Квебека. Интерьер Бистро Хортус элегантен и современен, с элегантной мебелью, большими окнами, пропускающими много естественного света. Внутри красивые стены из живых растений, которые добавляет пространству нотку зелени. Атмосфера утонченная, но непринужденная, создает идеальные условия для романтического ужина или вечера с друзьями.
Ле Континенталь
Вы когда-нибудь задумывались, что происходит на кухне ресторана? Континенталь повара готовят еду за вашим столом, прямо у вас на глазах. Меню сосредоточено на традиционных французских мясных блюдах, таких как тар-тар, фламбе, говядина, телятина и баранина на гриле. Декор напоминает парижское бистро, столы украшают белые скатерти и бокалы для вина. Завершите свой обеденный праздник их знаменитым креп-сюзетт. В общем Ле Континенталь — это белоснежная скатерть с увлекательным кулинарным развлечением.
У Маффи
У Маффи — ресторан с местным колоритом. Ресторан управляется отелем «Постоялый двор Святого Антония», он расположен в старом морском складе построенном в 1822 году. Открытые кирпичные и деревянные балки придают пространству романтический и исторический вид. Ингредиенты полученные исключительно от местных производителей составляют сезонно меняющемся меню. Более того, винный погреб может похвастаться впечатляющим выбором из 12 000 бутылок! Более чем 700 различных сортов вина из 22 стран. Вы обязательно найдете вино, которое идеально подойдет к вашему блюду. Лучшие рестораны Старого Квебека
Опубликовано 4 августа, 2023
