Фестиваль кленового сиропа в Онтарио 1 апреля
Фестиваль кленового сиропа в Онтарио
Недалеко от Торонто находится уютный городок Эльмира, основанный 1816 году на бывших землях индейцев Гуронов. Первого апреля в Эльмире проходит ежегодный и самый грандиозный фестиваль кленового сиропа в Северной Америке. Согласно книге рекордов Гиннеса, фестиваль кленового сиропа в Эльмире самый крупный в мире однодневный фестиваль проводящий подобные мероприятия.
Население Эльмиры едва достигает 10 тысячи человек, но на однодневный фестиваль в городок прибывает более 60 тысяч человек, городок превращается в бурлящий улей тысяч любителей кленового сиропа. Идея проводит фестиваль за один день нравится и туристам и жителям Эльмиры, для жителей не утомительно, а для туристов насыщено и динамично, благодаря своему непрекращающемуся движению фестиваль становится ярким и запоминающимся. Многочисленным туристам представляется изрядно много развлечений, возможность выбора огромная. Получить новые впечатления, узнать что-то новое и зарядиться весенним настроением всё это на фестивале кленового сиропа.
Во время проведения фестиваля главная улица города закрывается для движения транспорта и превращается в сплошной торговый ряд уличных лавок, магазинчиков, кафе, торговых палаток и конечно же палаток где можно попробовать разные виды сиропа. Рынок длиной в пол километра называют Открытый торговый центр. Наибольшей популярностью пользуется кленовый сироп и разнообразные продукты приготовленные на его основе, румяная выпечка, домашние и необычно вкусные колбаски, всевозможные мясные изделия, копчённая рыба замаринованная на кленовом сиропе и ещё много всего, что понравится детям и требовательным гурманам. Там же продаются и ювелирные изделия, бижутерия ручной работы, изготовленные местными мастерами сувениры.
Кленовое тоффи
Все церкви Эльмиры в день фестиваля превращаются в кафе и ресторанчики. Посетители фестиваля могут не только наблюдать как на ваших глазах готовится тоффи из кленового сиропа (тоффи это вроде конфетки из сливочного масла и вареной смеси из сахара и воды, что-то вроде наших ирисок. Очень калорийно!) но и попробовать кленовое тоффи прямо на месте. Кленовое тоффи готовится традиционным старинным способом, выпариванием кленовой патоки с последующим охлаждение в чистом снегу. Процедура дегустации простая, но очень необычная для непосвящённых. Обычно это делают сами хозяева или их дети, из кувшина равномерно разливается полоска кленового сиропа на специально сделанные снежные бордюры. Сироп почти сразу становится вязким и на палочку похожую на ту которая внутри обычного мороженного накручивается вязкий кленовый сиров. Это очень вкусно!
Развлечения на фестивале
Весь день на открытом воздухе продолжаются выступления местных и приглашённых артистов, которые с удовольствием развлекают публику. Многочисленным туристам предоставляется возможность попробовать свои силы в распиливании бревна. Победители в качества сувенира получают собственноручно отпиленный диск с фирменным клеймом в качестве сувенира.
Процесс приготовления кленового сиропа демонстрируется в специально привезённом мобильном мини заводике. Там представлены старинные ведра для сбора пасоки, воронки и трубки, вставляемые в стволы деревьев из которых вытекает кленовый сироп. На кленовой ферме возле здания старого Макдональда демонстрируются домашние животные, там же построен соломенный лабиринт по которому можно походить без страха заблудится. В этот день между Эльмирой и фермерским рынком посёлком Сент-Джекобс курсирует специальный поезд для прибывших туристов. Каждый час показывают два документальных фильма о меннонитах Онтарио и Канады.
Талисман фестиваля большая Оладья, представляет талисман переодетый в большую оладью человек который появляется на площадке фестиваля в разных местах, предоставляя возможность сделать фото на память. В мемориальном центре Эльмиры проходит развлекательная программа, которая продолжается весь день, два раза во время фестиваля проходит интересное шоу дрессированных собачек. Любой желающий может принять участие в командной эстафете в которой определятся победители умеющие виртуозно жонглировать оладьями на сковородках. На фестивале пройдет несколько магических шоу и одно комедийное, также будут музыкальные и танцевальные концерты и представления. Всем желающим предлагается отправиться в кленовую рощу и посмотреть как производят кленовый сироп в на кленовом заводике. Фестиваль кленового сиропа в Онтарио Фестиваль кленового сиропа в Онтарио
Предлагаем сезонные туры и экскурсии которые проводятся согласно графику мероприятий организаторов и только 1 раз в году
1 апреля организуем экскурсию на фестиваль кленового сиропа в Эльмире
2 апреля экскурсия на праздник весны с парадом лебедей в Стратфорде
9 апреля групповой тур Ниагарский Водопад и канал Уэлленд
13 и 20 мая экскурсии на фестиваль тюльпанов в Оттаве
